El sobrepeso y la obesidad ha incrementado los factores de riesgo de enfermedad en los alumnos de nivel básico, ya que existe una relación lineal entre IMC (Índice de Masa Corporal) y riesgo de enfermedad.

Actualmente los patrones de alimentación son las dietas con alto valor calórico y una disminución considerable de actividad física. La encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 1998, describe el incremento en el porcentaje de alimentos ricos en carbohidratos refinados como refrescos, mientras que disminuye el consumo de frutas, carnes y lácteos. Lo cual nos tiene a nivel nacional con un alto índice de sobrepeso y obesidad y las repercusiones se están manifestando de forma alarmante en la población infantil con enfermedades como son la diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, malestares cardiovasculares, aumento de triglicéridos y colesterol, que a su vez van a desencadenar otras enfermedades.

Ante este panorama en el cual el país está enfrentando un cambio en el perfil epidemiológico en la población infantil, es necesario implementar estrategias que nos permita asumir el cuidado de la salud a través de un conjunto de pautas y hábitos cotidianos para preservar la salud (Estilo de Vida Saludable). Para contribuir en el fortalecimiento de la acción educativa en el desarrollo de competencias para preservar la salud se pone en consideración la siguiente estrategia, la cual pretende no solo mejorar su estado nutricional, sino además mejorar su rendimiento escolar.

Consumir Grasas Como Combustible:

- Enseñar al alumno a realizar ejercicio aeróbico ya que utiliza oxígeno para quemar grasas, para lograr esto la intensidad del ejercicio aeróbico se puede medir con relación al volumen de oxígeno máximo consumido por el cuerpo. Pero para fines prácticos, la intensidad se calcula con la frecuencia de las pulsaciones cardíacas por minuto.

- La frecuencia máxima o número máximo de pulsaciones por minuto (npm) que puede alcázar un corazón sano con seguridad, se calcula mediante una constante de 220 (para hombres) y 210 (para mujeres) a la cual se le resta la edad, es decir:
- Npm para hombre = 220 - edad
- Npm para mujeres = 210 - edad
- Así un hombre de 50 años sería: 220 - 50 = 170.
- Se considera ejercicio aeróbico suave al realizado con una media del 55% al 60% del número máximo de pulsaciones (npm), moderado al realizado entre el 60% - 75%, y fuerte al ejecutado entre 75% y 85%, por encima del 85% del nmp se agrega un gran componente anaeróbico, los mayores beneficios se logran con el ejercicio aeróbico moderado.
- Para el ejemplo, un hombre de 50 años debería mantener una frecuencia cardíaca entre 102 y 127 pulsaciones por minuto para que la intensidad del ejercicio sea moderada y esa sería su frecuencia cardíaca objetico (fco). Manteniendo la fco. Se garantizan los beneficios y se evitan complicaciones (es importante tener presente la evaluación médica general, para determinar las condiciones cardiovasculares, además de la flexibilidad, fuerza y composición corporal).

Algunos de los beneficios que se tienen son:

1. Modificar Costumbres
2. Rapidez (Velocidad de procesamiento de información)
3. Activa su sistema inmunológico
4. Actitud Positiva
5. Después de la tercera semana se incrementa la producción de endorfinas
6. Disminuye los niveles circulantes de adrenalina, la hormona del estrés y aumenta los niveles de endorfinas y otras sustancias cerebrales, contribuyendo a bajar la tensión emocional y mejorar el estado anímico, lo cual se refleja en una gran sensación de bienestar físico, emocional y social.
7. Mejora sus capacidades intelectuales: (conexiones interneuronales)

- Memoria
- Atención
- Percepción
- Retención
- Concentración
- Disminuye la depresión y la ansiedad
- Mejora la autoestima
- Disminuye el estrés académico
- Disminuye conductas auto-léxicas (anorexia)

La explicación del proceso a través del cual se obtienen los beneficios antes mencionados es el siguiente:
Se descubrió que la actividad física, provoca que el músculo segregue IGF-1 un factor de crecimiento similar a la insulina, que entra en la corriente sanguínea, llega al cerebro y estimula la producción del factor neurotrópico cerebral.

Al aumentar la secreción de BDNF (Por sus siglas en inglés Brain-derived neurotrophic factor), una neurotrofina relacionada con el factor de crecimiento del nervio, localizada principalmente en el hipotálamo y en la corteza cerebral. El BDNF, mejora la supervivencia de las neuronas, favorece las conexiones sinápticas y la capacidad del cerebro de cambiar y remodelar dichas conexiones (plasticidad), además, puede proteger al cerebro frente a la isquemia y favorece la transmisión sináptica".

El BDNF ha surgido como uno de los más potentes mediadores moleculares no sólo de la plasticidad sináptica central, sino también de las interacciones comportamentales entre un organismo y su ambiente, es decir que está estrechamente ligado al aprendizaje y a la formación de memoria.

Como apoyo al programa de promoción a la salud y para convertir la teoría antes mencionada en algo práctico se pone a consideración el siguiente programa de ejercicio, el cual pretende ser una estrategia para combatir el problema del sobrepeso y obesidad y mejorar las capacidades intelectuales y cognitivas.

Programa que se propone para realizar ejercicio aeróbico moderado para lograr el máximo de los beneficios antes mencionados.

Se trata de sesiones diarias de 30 minutos (el cual debe ser sostenido).

1. Fase inicial: Se inicia con 5 minutos de calentamiento, con movimientos dosificados de músculos y articulaciones.
2. Fase central: Se realizan ciclos que duran tres semanas:

CICLOS ACTIVIDAD (ALTERNAR HASTA CUMPLIR LOS 20 MINUTOS)

1 SOLO CAMINAR
2 CAMINAR 4 MINUTOS Y TROTAR 1 MIN.
3 CAMINAR 3 MIN. Y TROTAR 2 MIN.
4 CAMINAR 2 MIN. Y TROTAR 3 MIN.
5 CAMINAR 1 MIN. Y TROTAR 4 MIN.

3. Fase final: 5 minutos, Ejercicios de elasticidad.

Ejemplo:

Primeras 3 semanas se realizaran 5 minutos de calentamiento, 20 de caminar y 5 minutos de ejercicios de elasticidad.
Semana 4 a la 6: Se realizaran 5 minutos de calentamiento, 4 minutos caminar, 1 trotar, 4 caminar, 1 trotar, 4 caminar, 1 trotar y 5 de elasticidad.
Semana 7 a la 9: 5 minutos de calentamiento, 3 de caminar y 2 de trotar, 3 de caminar y 2 de trotar, 3 de caminar y 2 de trotar, y 5 de ejercicios de elasticidad.

Así ir cambiando cada 3 semanas sucesivamente hasta llegar a ciclos de 1 minuto de caminar y 4 de trotar. Con lo cual se logra ir llevando poco a poco a todo el grupo a un ejercicio aeróbico moderado, lo cual se puede demostrar al tomar el pulso carotideo, al terminar el ejercicio.

Cualquiera que sea el ejercicio físico que se lleve a cabo de manera regular, constante y a una intensidad moderada permite generar múltiples beneficios, ya sea, nivel corporal en la prevención de la salud, y tiene efectos positivos asociados a la capacidad cognitiva e intelectual de las personas. Y esto porque investigaciones recientes han mostrado evidencias rotundas de que la práctica moderada y regular de ejercicio físico, favorece las actividad que realiza el hipotálamo, una zona del cerebro, encargada entre otras funciones, de la memoria y del aprendizaje.

M.C. ANTONIO CONTRERAS QUIROZ
COORDINACIÓN DE ÁREA L035.